|
|
|
|
|
|
 |
|
【2021-01-20】 点击：
5368次
来源：临江林业局
作者：刘艳宏
|
这几天格外冷，翻翻日历，哦，很快就是腊八了。我想起了儿时的歌谣——“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”腊八到了，年味儿就近了。
腊八，新旧交替，猎兽冬祭，逐疫迎春，中国是个多神的国家，自古上千个神仙，管理着人间万事。腊月是祭祖和祭神的重要日子。门神、户神、宅神、灶神、井神，上天入地，他们开始各自忙起来，人们自然要开始配合生鲜，做腊八醋、腌制腊八蒜、吃腊八粥......
说起“吃”腊八，还要从腊八的起源说起。腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥，美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他便把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
腊八头天晚上，我总是翻找出厨房的各种豆类，临睡前把十几种食材放到电压力锅里，早上起来看着锅里咕嘟咕嘟冒着热气的腊八粥，不禁想起沈从文先生早年写的《腊八粥》，文中有这样一段话：“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！”。真不愧是大师级的散文家，光这一句“糊里糊涂煮成一锅，叹气似的沸腾着”，就已经非常传神了，更别说文中那种细腻的生活化描写了。
记得小时候，每到腊八的前一天晚上，我妈就变戏法似地找出平时舍不得吃的各种豆类，洗一洗泡一泡，等到凌晨把提前泡好的豆类放到大锅里熬煮。等到第二天早上我们出门上学的时候，总能吃到一大碗甜腻腻的腊八粥。记得有次喝完腊八粥，我抹抹嘴说：“今天这粥比面的粥（玉米面粥）好喝多了！”我说完，全家人都嗤嗤地笑我，我顿时感到莫名其妙，难道我说错了？家人们都说：“没错，大实话！”我爸笑盈盈地对我说：“没错，我姑娘说的对，快上学去，好好上学，将来天天吃腊八粥！”小时候的我到底没能理清好好上学和吃腊八粥之间有啥关系，现在回头想想，早年间的生活是真的艰苦啊！谁家能每天吃得起十几样食材熬制的腊八粥呢？然而如今真的过上了可以每天吃腊八粥的日子，却对腊八粥没那么大的热情了——看起来每个时期人们理想的幸福模样都是不同的。
一到腊月，人们好像干什么都是为新年做着准备，打算远行的推说，腊月天还是不去了吧，等过完年吧！准备赚钱的犹豫，快过年了还是不这么拼了吧，钱也挣不完呀……腊月好像是人们给自己放假的一个最好“借口”，此时唯一的“正事”可能就是满怀仪式感地陆续准备年货，迎接一个高高兴兴、轻轻松松的“农历年”。
其实，腊八粥何尝不像生活呢？各种食材混合在一起，就是生活中的各种酸甜苦辣，易熟的“喜乐”固然省力，耐煮的“挫折”才更有味道。碰见不顺时想着车到山前必有路，才能保持蓬勃快乐的心境，把生活过得像这甜蜜的腊八粥一样热闹沸腾！ | |
|
